- 酒蒸活蝦 - 海鮮 / 蒸
- 發布: 2010-12-13 21:40:28 | 來源: | 作者: 康資儒 | 查看: 4824次
菜名: 酒蒸活蝦
菜式分類: 海鮮
製法分類: 蒸
中/外: 中國菜
材料: 活蝦16隻,枸杞1大匙,川芎10小片,當 歸1片.
醃料/調味: 酒1杯,鹽,味精少許.
製法:
1:蝦剪去鬚部,抽去腸泥,洗淨後,排入深盤中
2.加入調味料,及枸杞,川芎,當歸,入蒸籠中大火蒸7分鐘.
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