一直深深地覺得，每個人對於自己偏好的粽子口味，差異很大，
粽子味道的分別，太過細微，從荷葉差異、糯米調裡方式、肉類選擇、有無花生、南部北部外省粽差異、魷魚海鮮味的添增等，
每一處理的小小不同，就大大影響粽子的味道。

而這家位於車站附近的王記府城肉粽，除了是我喜歡的味道外，更是大三補習回憶的很大部份。

王記的肉粽，就是這麼紮實、殘忍地訂出了這五十五元大洋的天價。
天價之餘，還是座無虛席，大家心痛之餘，還是掏出荷包，這，顯然有其獨到之處了。
肉粽裡頭，是滿滿的佐料，絕對找不到任何肥肉，大塊的香菇與滿滿的花生，大快朵頤一番的好滋味。
至於佔有最大部分的糯米，是軟實的，是入味的，是懷念的南部味道，滿足。

為何王記的肉粽這麼令我難忘？答案在這淋上的醬汁中。
那香甜、不油膩、溫熱感的醬汁，
總是令我回味無窮，將整個肉味、米味都提起，一口一口地刺激著味蕾。

鱼丸汤也是高价一族，价目上明白显示着四十大洋，要不要品尝，就看客官自己意愿。
来这边n次，不管价格上涨地如何天翻地覆，已习惯府城肉粽就是要搭配鱼丸汤呀，无价格弹性如我。
那鱼丸汤的汤头味道，深刻地烙印印在味觉记忆里。

里头是两颗大大的手工鱼丸，以及两大块的新鲜白萝卜，及满满的芹菜浮游着。
有品尝过的就知道，这边的鱼丸味道不同啊，手工口感就是不一样，鱼浆味道也新鲜浓郁且不腥，
曾品尝淡水鱼丸失望而归的我，更信念这儿鱼丸的好口味。

當然最重要的湯頭，是最令人印象深刻的部分，不油膩卻鮮甜，
搭配著大量的芹菜入口，無法形容的好喝滋味呀。

依舊固執地說那句，府城肉粽是我味蕾記憶裡，永遠難忘的好味道。

原文出處：台北車站。王記府城肉粽