喜歡吃阿給的民眾，不必再大老遠的跑到淡水，因為在蘆洲，就有一家開了20年的阿給店，口感可是不輸給淡水阿給，愛吃美食的饕客們可不能錯過喔！

     1991年楊媽媽為貼補家用遂至姻親「三姐妹阿給」淡水老店學習阿給的製作後而創立的。

阿給店開在巷弄中 生意照旺
    隱身於巷弄之中有一間阿給店，多年來沒有招牌只在店裡面掛了一張可愛的海報，卻能在蘆洲地區開了20年之久，直到今年5月才在客人的建議下掛上了招牌，楊媽媽說當初會賣阿給，真的是無心插柳柳成蔭。

皮薄餡多 阿給好吃有原因
    看看這個皮薄餡多的阿給，香噴噴的冬粉讓人看了口水直流，楊媽媽說阿給的要好吃每一個環節都要很注意，像是魚漿裡加入特調的配方，豆皮要先用水烹煮過才會又嫩又香，冬粉經過拌炒再放到豆皮當中用魚漿封起來，最後上鍋烹煮10分鐘，一個又一個淋上特製醬料的阿給，就熱騰騰的呈現在眼前。

客人從小吃到大 呷好逗相報
    「楊媽媽小食堂」蘆洲現址之巷弄，1991年當時為鷺江國小及三民中學之學生上下學必經之路，許多顧客是當時的中小學生及附近街坊鄰居；而現在的顧客中除了蘆洲當地居民及學生外，也有許多帶著小孩一起來享用的老顧客，而這些老顧客就是當年的那些中小學生；更有些老顧客早已搬家至外地如台中、淡水等地，卻又不遠千里開車至蘆洲「楊媽媽小食堂」就是想買些阿給及甜不辣帶回家跟家人、朋友們一起分享。

蘆洲阿給店 記憶中的好味道
    店裡面除了有賣阿給，也有好吃的甜不辣，口感相當不錯，再加上楊媽媽忙碌、招呼客人的身影，更讓人彷佛有回到家裡面的溫暖感受，更靠著紮實美味的阿給抓住客人的心，也讓蘆洲阿給變成當地人記憶中的好味道。

    楊媽媽回想這20年來，從無名小店到「楊媽媽小食堂」，除了從一頭黑髮變成白髮蒼蒼外，不變的是楊媽媽堅持品質與用心經營的理念，同時「楊媽媽小食堂」也是許多老主顧記憶中的好味道，與令異鄉遊子們懷念ㄟ滋味。

楊媽媽小食堂

TEL：(02)2281-0028

台北縣蘆洲市信義路259巷25號1樓